CARTA DE DÍA

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Siguiendo nuestra dieta mediterránea, conseguirás felicidad instantánea!

#respiramojama

Chiringuito Mojama Beach
Chiringuito Mojama Beach - Carácter Mojama
ABRIENDO BOCA
Ensaladilla Picante.
Para este calor agobiante!!
10,00
Ensaladilla de gambas.12,00
Paté de papas con choco pero sin papas…
Puro Cádiz.
14,00
Croquetas de txangurro con alioli de ponzu.12,00
Delicias de pollo en adobo.
Con mayonesa de kimchee.
12,50
Gambones al ajillo con setas y cherrys confitados.
A la tercera va la vencida!!!
15,00
Tacos de costillas confitadas.
Estilo Shangai.
15,00
Huevos rebeldes.
De gallinas marineras…
18,00
Hamburguesitas de gambas.16,00
PESCAÍTO FRITO
Chocos con alioli de tinta.12,50
Calamares.12,50
Cazón en adobo.12,50
Cartucho de pescaíto.15,50
BIEN FRESQUITO
Salmorejo Mediterráneo.
Con mojama y huevo de codorniz.
7,50
Salmorejo de remolacha.
Con queso payoyo y almendras.
7,50
Ensalada César “Cuida tu Body”.
Pollo a baja temperatura, salsa de yogurt y picatostes integrales… Bien sano…
14,00
Ensalada mixta.
Tronco de atún en aceite, aceitunas negras y cebolla morada.
13,00
Ensalada Thai con Cangrejo de concha blanda.
No lo pases por alto… un plato difícil de olvidar
16,00
ROJO SALVAJE Y DE ALMADRABA
5 Al Rojo.
Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”, sashimi de O’toro y Tiradito Peruano.
36,50
Mojama extra.
El único fruto del amor, es la Mojama, es la Mojama!!!
10,90
Ceviche a nuestra manera con mango y crema fría de aguacate.19,00
Ventresca de atún con piriñaca.24,00
Tarantelo a la plancha con mayo de gazpacho y piriñaca tuneada.24,80
DE PRIMERO DE MOJAMA
Plumilla ibérica asada a baja temperatura.18,00
Wock de verduras y tofu con aderezo de miel, soja y chipotle.
Plata o plomo.
16,00
Pluma ibérica de bellota.
Te quise, te quiero y te querré cochino mío…
18,00
Tagliatelle de pasta fresca con gambones al ajillo,
setas y cherrys confitados.
17,00
Albóndigas de calamares a la gaditana.
Para bailar por alegrías.
16,00
Tataki de Black Angus EEUU a la parrilla. Puro Texas…24,00
Hamburguesa premium.
Elige tu versión. Americana con cheddar y beicon, o Payoya con la salsa picante de queso y champiñones.
14,00
Solomillo de retinto.
Con una crema aparte de queso Payoyo.
24,00
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo y copa de moscatel.5,80
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir.7,50
Crema de tiramisú casera.5,50
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti.6,80
Tarta de chocolate casera.6,00
CHAMPANG & CAVA
AT ROCA. Macabeo, Xare-lo, Parrellada.
Penedes. B. Agustí Torrelló.
4,0022,00
AT ROCA. Macabeo, Garnacha.
Penedes. B. Agustí Torrelló.
24,00
BOLLINGER. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier.
Francia. B. Bolinger.
66,00
BLANCOS
MATALIAN SECO. Palomino Fino.
Tierra de Cádiz. B. Collantes.
3,0017,00
LABERINTO DE SIDONIA. Godello.
Monterrey. B. Casas dos Montes.
21,00
LA COTORRA. Verdejo.

Rueda. B. Santiago Jordi.

3,0017,00
PAZO SAN MAURO. Albariño.
Rias Baixas. B. Pazo San Mauro.
24,00
ATUNA. Chardonnay.
Somontano. B. Santiago Jordi.
20,00
SOMMOS VARIETALES. Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir.
Somontano. B. Sommos.
18,00
SOMMOS GEWURSTRAMINER. Gewürztraminer.

Somontano. B. Sommos.

20,00
EL PARAGUAS. Treixadura, Godello, Albariño.
Ribeiro. B. El Paraguas.
25,00
LA RODETTA SEMIDULCE. Viura y Moscatel de grano menudo.

La Rioja. B. La Rodeta.

3,0015,00
ROSADOS
LA VIELLE FERME LUBERON. Cariñena, Cinsault, Garnacha, Syrah. Luberon (Francia) B. La Vielle Ferme.3,0015,00
MIRAVALL STUDIO ROSE. Garnacha, Cinsaut, Syrah, Rolle, Tibouren y Vermentino. Provenza (Francia). B. Chateau Miravall.24,00
TINTOS
CARA CEPA . Syrah, Petit Verdot, Tintilla de Rota.

Tierra de Cádiz. B. Santiago Jordi.

20,00
MARGARITO Y AMAPOLO. Petit Verdot, Tintilla de

Rota. Tierra de Cádiz. B. Santiago Jordi.

38,00
CELESTE. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Torres.

3,0017,00
CONDE SAN CRISTOBAL. Tempranillo, Merlot , Carbernet

Sauvignon. Ribera del Duero.

37,00
MATARROMERA CRIANZA. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Matarromera.

34,00
MATARROMERA RESERVA. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Matarromera.

50,00
PRADO REY. Tempranillo, Cabernet Sauvignon,

Merlot. Ribera del Duero. B. Prado Rey.

3,5019,00
FLOR DE PINGUS. Tinta fina.

Ribera del Duero. B. Dominio de Pingus.

148,00
PACO GARCIA SEIS. Tempranillo

La Rioja. B.

3,0017,00
MARQUES DE VARGAS. Tempranillo, Mazuela, Garnacha

Tinta. La Rioja. B. Mq. de Vargas.

28,00
GENEROSOS
MANZANILLA MICAELA. Palomino. Sanlúcar. B. Barón.2,0012,00
FINO ARROYUELO. Palomino. Chiclana. B. Primitivo Collantes.2,0012,00
MOSCATEL ORO LOS CUARTILLOS.

Moscatel. Chiclana. B.Pri. Collantes.

2,0012,00
PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO. Px. 12 años. Jerez. B. Lustau.4,2028,00
REGENTE PALO CORTAO. Palomino Fino. Jerez. B. Hnos Sanchez Romate.3,5025,00
ZUMOS NATURALES
Clásico. Zumo de naranja recién exprimido. Vitamina C por un tubo.3,80
Ice Beach. Zumo natural de fresa, piña y jengibre que te dejará helado.4,80
Tropical Beach. Zumo natural de kiwi, naranja y papaya. Puro ritmo tropical.4,80
COCTELERÍA
Mojito clásico.

Ron, limón, hierbabuena, azúcar de caña y un toque de angostura.

8,00
Daikiri de fresa.

Ron, fresa natural, azúcar de caña, zumo de

limón y triple seco.

8,00
Piña colada.

Ron, piña natural, leche de coco y azúcar

de caña.

8,00
Caipirinha.

Cachaça, lima y azúcar de caña.

8,00
LICORES PREMIUM & GINEBRAS RECOMENDADAS
Barceló Imperial.12,00
Brugal 1.888.10,00
Havana Selección de Maestros.14,00
Carlos I PX. Gran Reserva.12,00
Cardenal Mendoza.10,00
Chivas 12 años.9,00
Chivas Mizunara.10,00
Johnnie Walker Black.10,00
Johnnie Walker Double Black.12,00
Jameson Black Barrel.10,00
Grey Goose.10,00
Tequila Don Julio Blanco (Shot).5,00
Brockman.

Con piel de naranja.

10,00
Bulldog.

Con regaliz y lima deshidratada.

10,00
Citadelle.

Con naranja sanguina deshidratada.

10,00
Monkey 47.

Con piel de naranja.

14,00
Nordés. Con lima deshidratada y manzana.10,00
Martin Miller’s. Con canela y naranja

sanguina deshidratada.

10,00
G’Vine. Con manzana y uvas.10,00
Hendrick’s. Con pepino y pimienta rosa.10,00
London 1.

Con piel de naranja y piel de limón.

10,00
Bombay Saphire. Con canela y piel de limón.10,00
Beefeater 24. Con piel de limón.10,00
ABRIENDO BOCA
Ensaladilla Picante.
Para este calor agobiante!!
Ensaladilla de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Paté de papas con choco pero sin papas…
Puro Cádiz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Croquetas de txangurro con alioli de ponzu.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Delicias de pollo en adobo.
Con mayonesa de kimchee.
Gambones al ajillo con setas y cherrys confitados.
A la tercera va la vencida!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tacos de costillas confitadas.
Estilo Shangai.
Huevos rebeldes.
De gallinas marineras…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Hamburguesitas de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
PESCAÍTO FRITO
Chocos con alioli de tinta.

Boquerones.

Calamares.

Cazón en adobo.

Cartucho de pescaíto.

BIEN FRESQUITO
Salmorejo Mediterráneo.
Con mojama y huevo de codorniz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Salmorejo de remolacha.
Con queso payoyo y almendras.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada César “Cuida tu Body”.
Pollo a baja temperatura, salsa de yogurt y picatostes integrales… Bien sano…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada mixta.
Tronco de atún en aceite, aceitunas negras y cebolla morada.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada Thai con Cangrejo de concha blanda.
No lo pases por alto… un plato difícil de olvidar.
ROJO SALVAJE Y DE ALMADRABA
5 Al Rojo.
Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”, sashimi de O’toro y Tiradito Peruano.
Mojama extra.
El único fruto del amor, es la Mojama, es la Mojama!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ceviche a nuestra manera con mango y crema fría de aguacate.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ventresca de atún con piriñaca.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarantelo a la plancha con mayo de gazpacho y piriñaca tuneada.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
DE PRIMERO DE MOJAMA
Plumilla ibérica asada a baja temperatura.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Wock de verduras y tofu con aderezo de miel, soja y chipotle.
Plata o plomo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Pluma ibérica de bellota.
Te quise, te quiero y te querré cochino mío…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Albóndigas de calamares a la gaditana.
Para bailar por alegrías.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tataki de Black Angus EEUU a la parrilla. Puro Texas…
Hamburguesa premium.
Elige tu versión. Americana con cheddar y beicon o Payoya con la salsa picante de queso y champiñones.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Solomillo de retinto.
Con una crema aparte de queso Payoyo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo y copa de moscatel.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Crema de tiramisú casera.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarta de chocolate casera.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
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