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Mediterranean food makes you happier!

#respiramojama

Chiringuito Mojama Beach
Chiringuito Mojama Beach - Carácter Mojama
STARTERS
Spicy Russian salad10,00
Shrimps’ Russian salad 12,00
“Papas con chocos” pate potato free

Pure Cadiz style

14,00
Txangurro croquettes12,00
Rebel eggs

From our amphibian hens

18,00
Garlic king prawns with musrooms and confit cherry tomatoes

Third time is the charm

15,00
ANDALUSIAN STYLE FRIED FISH
Shrimp sliders

With seaweed and lime ali-oli. 4 pieces

12,50
Calamari12,50
Marinated Dogfish12,50
Adsorted fried fish15,50
NICE & FRESH
Mediterranean Salmorejo 

Tomato cold cream soupe with tuna jerky and quail eggs

7,50
Beetroot Salmorejo

Cold beetroot soup with payoyo goat cheese and almonds

7,50
Caesar Salad 

Low temperature chicken breast, yogurt-based dressing and toasted integral croutons. Not just healthy, incredibly healthy

14,00
Mixed salad

With tuna loin in olive oil, black olives and purple onion

13,00
Soft shell crab Thai salad

Don`t overlook it … an unforgettable dish

16,00
RED, WILD AND FROM THE ALMADRABA
Red Tuna Trio

Tuna tartar, sashimi and grilled tuna belly

36,50
Mojama

Tuna jerky

10,90
Ceviche our way

With mango and cold avocado cream

19,00
Grilled tuna belly with “piriñaca”24,00
Grilled Tarantelo with gazpacho mayonnaise and tuned “piriñaca”24,80
MAIN DISHES
Iberian pork “plumilla”

Cooked at low temperature

18,00
Vegetables wok with tofu and soy honey and chipotle dressing

Plata o plomo ….100% vegan

16,00
Iberian pork “pluma”

I loved you then, I love you now and I will always love you my little pork

18,00
Tagliatelle with king prawns and mushrooms and confit cherry tomatoes

Sounds familiar?

17,00
Calamari meatballs Cadiz style

Flamenco worthy

16,00
Tataki de Black Angus EEUU a la parrilla. Puro Texas…24,00
Premium Burgers.Choose your version

American style

Cheddar cheese and bacon

Payoya

With a spicy goat cheese sauce and mushrooms

Retinto beef sirloin

With a payoyo cream sauce

14,00
Grilled blonde cow steak

No brained

24,00
SWEET DREAMS
Payoyo Cheese with quince and cup of muscatel sweet wine5,80
Payoyo Cheese with quince for share7,50
Home- made Tiramisú cream5,50
Chocolate and nuts Brownie with crocanti vanilla ice cream6,80
Home-made Chocolate cake6,00
CHAMPANG & CAVA
AT ROCA. Macabeo, Xare-lo, Parrellada.
Penedes. B. Agustí Torrelló.
4,0022,00
AT ROCA. Macabeo, Garnacha.
Penedes. B. Agustí Torrelló.
24,00
BOLLINGER. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier.
Francia. B. Bolinger.
66,00
BLANCOS
MATALIAN SECO. Palomino Fino.
Tierra de Cádiz. B. Collantes.
3,0017,00
LABERINTO DE SIDONIA. Godello.
Monterrey. B. Casas dos Montes.
21,00
LA COTORRA. Verdejo.
Rueda. B. Santiago Jordi.
3,0017,00
PAZO SAN MAURO. Albariño.
Rias Baixas. B. Pazo San Mauro.
24,00
ATUNA. Chardonnay.
Somontano. B. Santiago Jordi.
20,00
SOMMOS VARIETALES. Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir.
Somontano. B. Sommos.
18,00
SOMMOS GEWURSTRAMINER. Gewürztraminer.

Somontano. B. Sommos.

20,00
EL PARAGUAS. Treixadura, Godello, Albariño.
Ribeiro. B. El Paraguas.
25,00
LA RODETTA SEMIDULCE. Viura y Moscatel de grano menudo.
La Rioja. B. La Rodeta.
3,0015,00
ROSADOS
LA VIELLE FERME LUBERON. Cariñena, Cinsault, Garnacha, Syrah. Luberon (Francia) B. La Vielle Ferme.3,0015,00
MIRAVALL STUDIO ROSE. Garnacha, Cinsaut, Syrah, Rolle, Tibouren y Vermentino. Provenza (Francia). B. Chateau Miravall.24,00
TINTOS
CARA CEPA . Syrah, Petit Verdot, Tintilla de Rota.

Tierra de Cádiz. B. Santiago Jordi.

20,00
MARGARITO Y AMAPOLO. Petit Verdot, Tintilla de

Rota. Tierra de Cádiz. B. Santiago Jordi.

38,00
CELESTE. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Torres.

3,0017,00
CONDE SAN CRISTOBAL. Tempranillo, Merlot , Carbernet

Sauvignon. Ribera del Duero.

37,00
MATARROMERA CRIANZA. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Matarromera.

34,00
MATARROMERA RESERVA. Tempranillo.

Ribera del Duero. B. Matarromera.

50,00
PRADO REY. Tempranillo, Cabernet Sauvignon,

Merlot. Ribera del Duero. B. Prado Rey.

3,5019,00
FLOR DE PINGUS. Tinta fina.

Ribera del Duero. B. Dominio de Pingus.

148,00
PACO GARCIA SEIS. Tempranillo

La Rioja. B.

3,0017,00
MARQUES DE VARGAS. Tempranillo, Mazuela, Garnacha

Tinta. La Rioja. B. Mq. de Vargas.

28,00
GENEROSOS
MANZANILLA MICAELA. Palomino. Sanlúcar. B. Barón.2,0012,00
FINO ARROYUELO. Palomino. Chiclana. B. Primitivo Collantes.2,0012,00
MOSCATEL ORO LOS CUARTILLOS.

Moscatel. Chiclana. B.Pri. Collantes.

2,0012,00
PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO. Px. 12 años. Jerez. B. Lustau.4,2028,00
REGENTE PALO CORTAO. Palomino Fino. Jerez. B. Hnos Sanchez Romate.3,5025,00
ZUMOS NATURALES
Clásico. Zumo de naranja recién exprimido. Vitamina C por un tubo.3,80
Ice Beach. Zumo natural de fresa, piña y jengibre que te dejará helado.4,80
Tropical Beach. Zumo natural de kiwi, naranja y papaya. Puro ritmo tropical.4,80
COCTELERÍA
Mojito clásico.

Ron, limón, hierbabuena, azúcar de caña y un toque de angostura.

8,00
Daikiri de fresa.

Ron, fresa natural, azúcar de caña, zumo de

limón y triple seco.

8,00
Piña colada.

Ron, piña natural, leche de coco y azúcar

de caña.

8,00
Caipirinha.

Cachaça, lima y azúcar de caña.

8,00
LICORES PREMIUM & GINEBRAS RECOMENDADAS
Barceló Imperial.12,00
Brugal 1.888.10,00
Havana Selección de Maestros.14,00
Carlos I PX. Gran Reserva.12,00
Cardenal Mendoza.10,00
Chivas 12 años.9,00
Chivas Mizunara.10,00
Johnnie Walker Black.10,00
Johnnie Walker Double Black.12,00
Jameson Black Barrel.10,00
Grey Goose.10,00
Tequila Don Julio Blanco (Shot).5,00
Brockman.

Con piel de naranja.

10,00
Bulldog.

Con regaliz y lima deshidratada.

10,00
Citadelle.

Con naranja sanguina deshidratada.

10,00
Monkey 47.

Con piel de naranja.

14,00
Nordés. Con lima deshidratada y manzana.10,00
Martin Miller’s. Con canela y naranja

sanguina deshidratada.

10,00
G’Vine. Con manzana y uvas.10,00
Hendrick’s. Con pepino y pimienta rosa.10,00
London 1.

Con piel de naranja y piel de limón.

10,00
Bombay Saphire. Con canela y piel de limón.10,00
Beefeater 24. Con piel de limón.10,00
ABRIENDO BOCA
Ensaladilla Picante.
Para este calor agobiante!!
Ensaladilla de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Paté de papas con choco pero sin papas…
Puro Cádiz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Croquetas de txangurro con alioli de ponzu.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Delicias de pollo en adobo.
Con mayonesa de kimchee.
Gambones al ajillo con setas y cherrys confitados.
A la tercera va la vencida!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tacos de costillas confitadas.
Estilo Shangai.
Huevos rebeldes.
De gallinas marineras…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Hamburguesitas de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
PESCAÍTO FRITO
Chocos con alioli de tinta.

Boquerones.

Calamares.

Cazón en adobo.

Cartucho de pescaíto.

BIEN FRESQUITO
Salmorejo Mediterráneo.
Con mojama y huevo de codorniz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Salmorejo de remolacha.
Con queso payoyo y almendras.
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Ensalada César “Cuida tu Body”.
Pollo a baja temperatura, salsa de yogurt y picatostes integrales… Bien sano…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada mixta.
Tronco de atún en aceite, aceitunas negras y cebolla morada.
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Ensalada Thai con Cangrejo de concha blanda.
No lo pases por alto… un plato difícil de olvidar.
ROJO SALVAJE Y DE ALMADRABA
5 Al Rojo.
Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”, sashimi de O’toro y Tiradito Peruano.
Mojama extra.
El único fruto del amor, es la Mojama, es la Mojama!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ceviche a nuestra manera con mango y crema fría de aguacate.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ventresca de atún con piriñaca.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarantelo a la plancha con mayo de gazpacho y piriñaca tuneada.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
DE PRIMERO DE MOJAMA
Plumilla ibérica asada a baja temperatura.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Wock de verduras y tofu con aderezo de miel, soja y chipotle.
Plata o plomo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Pluma ibérica de bellota.
Te quise, te quiero y te querré cochino mío…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Albóndigas de calamares a la gaditana.
Para bailar por alegrías.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tataki de Black Angus EEUU a la parrilla. Puro Texas…
Hamburguesa premium.
Elige tu versión. Americana con cheddar y beicon o Payoya con la salsa picante de queso y champiñones.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Solomillo de retinto.
Con una crema aparte de queso Payoyo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo y copa de moscatel.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Crema de tiramisú casera.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarta de chocolate casera.
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