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Siguiendo nuestra dieta mediterránea, conseguirás felicidad instantánea!

#respiramojama

Chiringuito Mojama Beach
Chiringuito Mojama Beach - Carácter Mojama

PARA ESTE CALOR AGOBIANTE PIDE…

Ensaladilla Picante

La auténtica, la de Juana

12,00

Tartar de Gambas

Sobre Gazpacho casero y Ajos tiernos confitados

16,00

Humus de Zanahorias Aliñadas

Con Nachos caseros

12,00

VIT

Very Important Tomatoes

Tomate de Conil, Rúcula, Ventresca en conserva, Sal artesana y

AOVE Castillo de Canena

14,50

Smoothie Andaluz

Más conocido como Gazpacho de la casa

6,00

Alcachofas Braseadas

Con Pimientos asados y Ventresca de Atún en aceite

17

Salmorejo de Remolacha

Con topping de queso Payoyo y almendras

8,50

Ensalada Cesar

Con delicias de Pollo Volador

16,00
DEJA DE REBAÑAR POR LO BAJINI… TERMINÓ LA OPERACIÓN BIKINI

Cazon en adobo con mayo de rocoto

15,00

Chocos Fritos

Con Aioli negro de su Tinta

14,00

El Regreso de las Croquetas Negras

Vuelven nuestras croquetas de Chipirones en su tinta

¡¡A petición del público!!

12,00

Gambones al Ajillo Tropical

Con roncito, ajo, guindilla y cilantro

16,00

Delicias de Pollo Volador

Adobadas y con mayo de Kimchi

13,50

Bravas de Boniato

Como en Madrid, pero mejor 😉

12,00

Dorada Frita Entera

Con mayo de Adobo Gaditano

23,00
¡¡¡VIRGEN DE LA ESCAMA, SI NO HAY ATUN QUE HAYA MOJAMA!!!

5 Al Rojo

Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”,

sashimi de O‘toro y dados marinados sobre Aguacate asado

44,00

Ceviche Atrevido

Con Mango y crema fría de Aguacate

22,00

La Vida es Bella

100 gr. Ventresca y 100 gr. de Tarantelo a la plancha, acompañados por un Pico de gallo con Aire del sur

26,00

Tosta de Ventresca Mechada con verduras y mayo de su Aceite.

Este plato puede provocar lágrimas incontroladas y alegría inesperada, consulte con su camarero

10

ENTRE PANES ANDA EL JUEGO

Dobladillo de Pez Espada

Se adjunta manual de instrucciones para evitar accidentes:

  1. Atiende el dobladillo con las dos manos
  2. Inclina tu cuerpo hacia delante
  3. ¡Muerde con pasión!
10,00

(2 uni)

Fish & Chips

Hamburguesa de Bacalao en pan brioche con alioli de Cilantro, Piparra

y chips de Boniato

17,50

Hamburguesa de Wagyu

Pan brioche, hojas de lechuga roble, queso cheddar y salsa Búfalo

17,00

DIETA MEDITERRANEA PARA FELICIDAD INSTANTANEA!!

Tallarines de Carne al Toro

Muuuuuu… Rico!!!

17,00

Pluma Ibérica de Bellota a la Parrilla.

Con nuestra salsa Honey-Whiskey

19,00

Wok de Verduras KM0

Directo del Huerto de Diego Lima

17,00

Carrillada al Curry

Con meloso de patatas y chips de Boniato

19,00

Plumilla asada a baja temperatura

Con salsa de Mil quesos.

20,00

Albóndigas de Calamares

En salsa con Gambitas y Edamames

17,00

Huevos Rebeldes

Con pop corn de Gambón frito y patatas

18,00

Solomillo de Retinto a la Pimienta

Aunque te mienta

25,00

Albóndigas de Carrillada

En Tomate casero y con patatas fritas

17,00
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir 9,00
Crema de Tiramisú casera 6,00
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti 7,50
Tarta de chocolate casera 6,00
ESPUMOSOS
AT ROCA
Penedes
3,5021,00
AT ROCA ROSÉ
Penedes
23,00
BOLLINGER
Champagne
69,00
BOLLINGER ROSÉ
Champagne
79,00
BLANCOS
MATALIAN SECO. Palomino Fino.
Tierra de Cádiz. B. Collantes.
3,0016,00
ABULAGA SEMIDULCE
Cádiz
3,0016,00

EL MUELLE DE OLASO
UVA PALOMINO 100%. BODEGAS LUIS PÉREZ

21,00

LABERINTO DE SIDONIA
Monterrey

22,00
COTORRA
Rueda
3,0017,00
SOMMOS VARIETALES. Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir.
Somontano. B. Sommos.
3,5018,00
SOMMOS GEWURSTRAMINER. Gewürztraminer.

Somontano. B. Sommos.

21,00

PAZO SAN MAURO
Rias Baixas

25,00
EL PARAGUAS
Ribeiro
26,00
ROSADOS
LA VIELLE FERME LUBERON. Cariñena, Cinsault, Garnacha, Syrah. Luberon (Francia) B. La Vielle Ferme.3,0015,00
MIRAVALL STUDIO ROSE. Garnacha, Cinsaut, Syrah, Rolle, Tibouren y Vermentino. Provenza (Francia). B. Chateau Miravall.24,00
TINTOS
CARA CEPA . Syrah, Petit Verdot, Tintilla de Rota.

Tierra de Cádiz

20,00

VARA Y PULGAR

Tierra de Cádiz

25,00

LA ESCUCHA MENCÍA

Bierzo

20,00

CELESTE

Ribera del Duero

3,0017,00

CONDE SAN CRISTOBAL

Ribera del Duero

37,00

MATARROMERA CZA

Ribera del Duero

36,00
PRADO REY. Tempranillo, Cabernet Sauvignon,

Merlot. Ribera del Duero. B. Prado Rey.

3,5021,00

SÉPTIMA MALBEC

Mendoza (ARG)

22,00

VIÑA POMAL
Rioja

3,0017,00

LA VICALANDA

Rioja

35,00
GENEROSOS
PEDRO XIMÉNEZ SAN EMILIO

Px. 12 años. Jerez. B. Lustau.

3,50
FINO ARROYUELO

Palomino. Chiclana. B. Primitivo Collantes.

2,80
MOSCATEL ORO LOS CUARTILLOS

Moscatel. Chiclana. B.Pri. Collantes.

3,50
FINO PERDIDO

Vegano

3,50
PALO CORTADO LUSTAU
Xerez
3,50

AMONTILLADO LA ESCUADRILLA

Jerez

3,50

PENÍNSULA PALO CORTADO

Jerez

3,50

DON NUÑO OLOROSO

Jerez

3,50

MACARENA

Sanlúcar

3,00

PAPIRUSA

Sanlúcar

3,50
ZUMOS NATURALES
Clásico. Zumo de naranja recién exprimido. Vitamina C por un tubo.3,80
Ice Beach. Zumo natural de fresa, piña y jengibre que te dejará helado.4,80
Tropical Beach. Zumo natural de kiwi, naranja y papaya. Puro ritmo tropical.4,80
COCTELERÍA
Mojito clásico.

Ron, limón, hierbabuena, azúcar de caña y un toque de angostura.

8,00
Daikiri de fresa.

Ron, fresa natural, azúcar de caña, zumo de

limón y triple seco.

8,00
Piña colada.

Ron, piña natural, leche de coco y azúcar

de caña.

8,00
Caipirinha.

Cachaça, lima y azúcar de caña.

8,00
LICORES PREMIUM & GINEBRAS RECOMENDADAS
Barceló Imperial.12,00
Brugal 1.888.10,00
Havana Selección de Maestros.14,00
Carlos I PX. Gran Reserva.12,00
Cardenal Mendoza.10,00
Chivas 12 años.9,00
Chivas Mizunara.10,00
Johnnie Walker Black.10,00
Johnnie Walker Double Black.12,00
Jameson Black Barrel.10,00
Grey Goose.10,00
Tequila Don Julio Blanco (Shot).5,00
Brockman.

Con piel de naranja.

10,00
Bulldog.

Con regaliz y lima deshidratada.

10,00
Citadelle.

Con naranja sanguina deshidratada.

10,00
Monkey 47.

Con piel de naranja.

14,00
Nordés. Con lima deshidratada y manzana.10,00
Martin Miller’s. Con canela y naranja

sanguina deshidratada.

10,00
G’Vine. Con manzana y uvas.10,00
Hendrick’s. Con pepino y pimienta rosa.10,00
London 1.

Con piel de naranja y piel de limón.

10,00
Bombay Saphire. Con canela y piel de limón.10,00
Beefeater 24. Con piel de limón.10,00

PARA ESTE CALOR AGOBIANTE PIDE…

Ensaladilla Picante

La auténtica, la de Juana

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

12,00

Tartar de Gambas

Sobre Gazpacho casero y Ajos tiernos confitados

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

14,00

Humus de Zanahorias Aliñadas

Con Nachos caseros

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

10,00

VIT

Very Important Tomatoes

Tomate de Conil, Rúcula, Ventresca en conserva, Sal artesana y

AOVE Castillo de Canena

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

14,50

Smoothie Andaluz

Más conocido como Gazpacho de la casa

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

6,00

Alcachofas Braseadas

Con Pimientos asados y Ventresca de Atún en aceite

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

17

Salmorejo de Remolacha

Con topping de queso Payoyo y almendras

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

8,50

Ensalada Cesar

Con delicias de Pollo Volador

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16,00
DEJA DE REBAÑAR POR LO BAJINI… TERMINÓ LA OPERACIÓN BIKINI

Gambones en Gabardina

Con nuestra Salsa Rosa buena, buenísima

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15,00

Chocos Fritos

Con Aioli negro de su Tinta

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

14,00

El Regreso de las Croquetas Negras

Vuelven nuestras croquetas de Chipirones en su tinta

¡¡A petición del público!!

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

12,00

Gambones al Ajillo Tropical

Con roncito, ajo, guindilla y cilantro

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

16,00

Delicias de Pollo Volador

Adobadas y con mayo de Kimchi

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

13,50

Bravas de Boniato

Como en Madrid, pero mejor 😉

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

10,00

Dorada Frita Entera

Con mayo de Adobo Gaditano

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

23,00
¡¡¡VIRGEN DE LA ESCAMA, SI NO HAY ATUN QUE HAYA MOJAMA!!!

5 Al Rojo

Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”,

sashimi de O‘toro y dados marinados sobre Aguacate asado

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

44,00

Ceviche Atrevido

Con Mango y crema fría de Aguacate

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

22,00

La Vida es Bella

100 gr. Ventresca y 100 gr. de Tarantelo a la plancha, acompañados por un Pico de gallo con Aire del sur

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

26,00

Tosta de Ventresca Mechada con verduras y mayo de su Aceite.

Este plato puede provocar lágrimas incontroladas y alegría inesperada, consulte con su camarero

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10

ENTRE PANES ANDA EL JUEGO

Dobladillo de Pez Espada

Se adjunta manual de instrucciones para evitar accidentes:

  1. Atiende el dobladillo con las dos manos
  2. Inclina tu cuerpo hacia delante
  3. ¡Muerde con pasión!

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

10,00

(2 uni)

Fish & Chips

Hamburguesa de Bacalao en pan brioche con alioli de Cilantro, Piparra

y chips de Boniato

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17,50

Hamburguesa de Wagyu

Pan brioche, hojas de lechuga roble, queso cheddar y salsa Búfalo

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17,00

DIETA MEDITERRANEA PARA FELICIDAD INSTANTANEA!!

Tallarines de Carne al Toro

Muuuuuu… Rico!!!

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17,00

Pluma Ibérica de Bellota a la Parrilla.

Con nuestra salsa Honey-Whiskey

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

19,00

Wok de Verduras KM0

Directo del Huerto de Diego Lima

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17,00

Carrillada al Curry

Con meloso de patatas y chips de Boniato

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

19,00

Plumilla asada a baja temperatura

Con salsa de Mil quesos.

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

20,00

Albóndigas de Calamares

En salsa con Gambitas y Edamames

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

17,00

Huevos Rebeldes

Con pop corn de Gambón frito y patatas

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

18,00

Solomillo de Retinto a la Pimienta

Aunque te mienta

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25,00

Albóndigas de Carrillada

En Tomate casero y con patatas fritas

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach

17,00
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
9,00
Crema de Tiramisú casera
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6,00
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
7,50
Tarta de chocolate casera
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachListado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
6,00

Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachHuevos
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachLeche
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachCrustaceos
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachSulfitos
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachPescado
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachLácteos
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachFrutos Secos con Cáscara
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachSoja
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachMostaza
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachMoluscos
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachGranos de Sésamo
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachGluten
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama BeachTrazas de Apio

ABRIENDO BOCA
Ensaladilla Picante.
Para este calor agobiante!!
Ensaladilla de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Paté de papas con choco pero sin papas…
Puro Cádiz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Croquetas de txangurro con alioli de ponzu.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Delicias de pollo en adobo.
Con mayonesa de kimchee.
Gambones al ajillo con setas y cherrys confitados.
A la tercera va la vencida!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tacos de costillas confitadas.
Estilo Shangai.
Huevos rebeldes.
De gallinas marineras…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Hamburguesitas de gambas.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
PESCAÍTO FRITO
Chocos con alioli de tinta.

Boquerones.

Calamares.

Cazón en adobo.

Cartucho de pescaíto.

BIEN FRESQUITO
Salmorejo Mediterráneo.
Con mojama y huevo de codorniz.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Salmorejo de remolacha.
Con queso payoyo y almendras.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada César “Cuida tu Body”.
Pollo a baja temperatura, salsa de yogurt y picatostes integrales… Bien sano…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada mixta.
Tronco de atún en aceite, aceitunas negras y cebolla morada.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ensalada Thai con Cangrejo de concha blanda.
No lo pases por alto… un plato difícil de olvidar.
ROJO SALVAJE Y DE ALMADRABA
5 Al Rojo.
Surtido de crudos para compartir. Tartar, Sashimi, Tataki al “Palo Cortao”, sashimi de O’toro y Tiradito Peruano.
Mojama extra.
El único fruto del amor, es la Mojama, es la Mojama!!!
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ceviche a nuestra manera con mango y crema fría de aguacate.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Ventresca de atún con piriñaca.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarantelo a la plancha con mayo de gazpacho y piriñaca tuneada.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
DE PRIMERO DE MOJAMA
Plumilla ibérica asada a baja temperatura.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Wock de verduras y tofu con aderezo de miel, soja y chipotle.
Plata o plomo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Pluma ibérica de bellota.
Te quise, te quiero y te querré cochino mío…
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Albóndigas de calamares a la gaditana.
Para bailar por alegrías.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tataki de Black Angus EEUU a la parrilla. Puro Texas…
Hamburguesa premium.
Elige tu versión. Americana con cheddar y beicon o Payoya con la salsa picante de queso y champiñones.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Solomillo de retinto.
Con una crema aparte de queso Payoyo.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
Queso Payoyo semicurado con membrillo y copa de moscatel.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Queso Payoyo semicurado con membrillo para compartir.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Crema de tiramisú casera.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla crocanti.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
Tarta de chocolate casera.
Listado de alérgenos Chiringuito Mojama Beach
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